22.09.2002 09:00:06Кельн: кушать и влюбятся надо в кромешной тьме
В Кельне есть ресторан, который пользуется у посетителей неизменным успехом. Секрет кухни этого заведения заключается не в особых рецептах, а в полном отсутствии света. Создатель кельнского ресторана Unsichtbar был человеком неординарным. Чтобы посетители были полностью поглощены процессом поглощения пищи, и ничто постороннее их не отвлекало, в зале ресторана отсутствует свет. Когда человек заходит в это заведение, его в кромешной тьме встречает слепой метрдотель, который ведет клиентов к столику. Меню, напечатанное на бумаге, естественно, также отсутствует. С выбором блюд знакомят в устной форме официанты. Курить в этом ресторане запрещено, поскольку свет от зажигалок и сигарет нарушит атмосферу кромешной тьмы. Зато отсутствие света усиливает вкус блюд, поскольку едоки не отвлекаются на посторонние предметы и концентрируют все свое внимание только на пище. Ресторанные критике по достоинству оценили это место, и оно уже успело завоевать популярность у жителей Кельна. По словам владельца ресторана Акселя Рудольфа, в кромешной тьме его заведения уже успели влюбиться несколько пар.
В Кельне есть ресторан, который пользуется у посетителей неизменным успехом. Секрет кухни этого заведения заключается не в особых рецептах, а в полном отсутствии света. Создатель кельнского ресторана Unsichtbar был человеком неординарным. Чтобы посетители были полностью поглощены процессом поглощения пищи, и ничто постороннее их не отвлекало, в зале ресторана отсутствует свет. Когда человек заходит в это заведение, его в кромешной тьме встречает слепой метрдотель, который ведет клиентов к столику. Меню, напечатанное на бумаге, естественно, также отсутствует. С выбором блюд знакомят в устной форме официанты. Курить в этом ресторане запрещено, поскольку свет от зажигалок и сигарет нарушит атмосферу кромешной тьмы. Зато отсутствие света усиливает вкус блюд, поскольку едоки не отвлекаются на посторонние предметы и концентрируют все свое внимание только на пище. Ресторанные критике по достоинству оценили это место, и оно уже успело завоевать популярность у жителей Кельна. По словам владельца ресторана Акселя Рудольфа, в кромешной тьме его заведения уже успели влюбиться несколько пар.