11.02.2003 10:00:06"Фаст-фуд" приводит к физиологической зависимости
Еда из ресторанов быстрого питания, так же, как наркотики, приводит к физиологической зависимости. По сведениям британской газеты The Daily Telegraph, к такому выводу пришли американские ученые. Они установили, что гамбургеры, чипсы и прочие высококалорийные блюда из ресторанов "фаст-фуд" приводят к гормональным изменениям в организме человека. Достаточно поесть всего один раз в ресторане быстрого питания, чтобы в организме оказалось такое количество жиров и углеводов, которое вызывает изменения в определенном участке мозга. У наркоманов эта же зона активизируется после приема очередной дозы. По мнению авторов исследования, у завсегдатаев ресторанов фаст-фуд со временем начинается своеобразная ломка, из-за которой им нужно есть все большее количество такой пищи, чтобы получить удовлетворение.
Еда из ресторанов быстрого питания, так же, как наркотики, приводит к физиологической зависимости. По сведениям британской газеты The Daily Telegraph, к такому выводу пришли американские ученые. Они установили, что гамбургеры, чипсы и прочие высококалорийные блюда из ресторанов "фаст-фуд" приводят к гормональным изменениям в организме человека. Достаточно поесть всего один раз в ресторане быстрого питания, чтобы в организме оказалось такое количество жиров и углеводов, которое вызывает изменения в определенном участке мозга. У наркоманов эта же зона активизируется после приема очередной дозы. По мнению авторов исследования, у завсегдатаев ресторанов фаст-фуд со временем начинается своеобразная ломка, из-за которой им нужно есть все большее количество такой пищи, чтобы получить удовлетворение.