04.05.2003 09:00:07Шаурма - самая опасная уличная еда!
С начала 2003 года в столице наблюдается всплеск кишечно-инфекционных заболеваний. Более 56% заболевших - взрослые москвичи, пользовавшиеся услугами пунктов быстрого питания, так называемых "фаст-фуд". Как сообщил главный санитарный врач столицы Николай Филатов, более 17% ассортимента блюд организаций быстрого питания не соответствует микробиологическим требованиям. По его данным, 54% исследованных проб шаурмы оказались зараженными кишечной палочкой, 79% салатных наполнителей также не соответствуют микробиологическим требованиям. До 17 апреля в городе будет проведена тотальная проверка пунктов быстрого питания. По словам Филатова, целью этой проверки не станет закрытие всех таких пунктов. Эта участь постигнет лишь те, где отсутствуют соответствующие условия для производства той или иной продукции. Филатов отметил, что в столице достаточно вполне доступных и недорогих мест общественного питания.
С начала 2003 года в столице наблюдается всплеск кишечно-инфекционных заболеваний. Более 56% заболевших - взрослые москвичи, пользовавшиеся услугами пунктов быстрого питания, так называемых "фаст-фуд". Как сообщил главный санитарный врач столицы Николай Филатов, более 17% ассортимента блюд организаций быстрого питания не соответствует микробиологическим требованиям. По его данным, 54% исследованных проб шаурмы оказались зараженными кишечной палочкой, 79% салатных наполнителей также не соответствуют микробиологическим требованиям. До 17 апреля в городе будет проведена тотальная проверка пунктов быстрого питания. По словам Филатова, целью этой проверки не станет закрытие всех таких пунктов. Эта участь постигнет лишь те, где отсутствуют соответствующие условия для производства той или иной продукции. Филатов отметил, что в столице достаточно вполне доступных и недорогих мест общественного питания.