Правительство Англии уже некоторое время уделяет большое внимание пропаганде здорового образа жизни. Возможно, в связи с этим сразу несколько британских производителей сообщили о том, что намерены исключить из ингредиентов своей продукции вредные для здоровья вещества. Прежде всего это касается искусственно гидрогенизированных жиров (таких, как маргарин), предполагается также уменьшить содержание сахара и соли. О таких намерениях заявили, в частности, компании Nestle и Cadbury, Kellogg and United Biscuits. Несколькими днями ранее другой крупнейший производитель, компания Kraft, сообщила о том, что предполагает уменьшать не только содержание сахара, натрия и жира в своей продукции, но и уменьшить размер порций. Производители и законодатели надеются, что уменьшение порций "быстрой пищи" и сладостей и уменьшение содержания в ней перечисленных веществ позволить не только снизить количество людей, страдающих ожирением, но и поможет предотвратить болезни сердца и кровеносной системы, в развитии которых, как считают многие исследователи, не последнюю роль играют продукты расщепления гидрогенизированных жиров.
