Ваша профессиональная деятельность сопряжена с постоянным эмоциональным напряжением? Тогда вам следует знать, что различные диеты, основанные на резком уменьшении потребления углеводов, могут крайне негативно сказываться на эмоциональном состоянии человека. Дело в том, что углеводы в головном мозге увеличивают интенсивность синтеза нейромедиатора серотонина, выполняющего роль естественного транквилизатора. Недостаток углеводов в питании человека вызывает дефицит серотонина, что провоцирует неврозы. К такому выводу пришли нейрофизиологи из Массачусетского технологического института.