23.02.2005 10:30:02Чистый фруктовый сок не полезнее газировки
Стопроцентные фруктовые соки представляют для растущего детского организма не меньшую опасность, чем популярные сейчас "химические" газированные напитки. К такому заключению пришли ученые из Детского госпиталя Бостона. По мнению специалистов, опасность фруктовых соков заключается в высоком содержании в них углеводов. Ведь даже неподслащенный сок, фактически, представляет собой раствор этих веществ, не содержащий никаких других компонентов. Поэтому при активном употреблении он оказывает на организм такое же действие, как и сладкие "газировки" или, например, выпечка, то есть провоцирует развитие избыточного веса. "Фруктовые соки считаются намного более полезными, чем всевозможные лимонады и содовые, - заявил доктор Дэвид Людвиг, один из авторов этого исследования. - Но на самом деле это не так. Чистый фруктовый сок по своему действию на организм практически не отличается от "синтетических" напитков. Он достаточно близок к нему как по калорийности, так и по химическому составу, отличаясь в лучшую сторону лишь по содержанию витаминов и некоторых других "вторичных" веществ. Так что за его употреблением тоже нужно следить, особенно в случае маленьких детей."
Стопроцентные фруктовые соки представляют для растущего детского организма не меньшую опасность, чем популярные сейчас "химические" газированные напитки. К такому заключению пришли ученые из Детского госпиталя Бостона.