Британские диетологи пришли к выводу, что чай полезнее воды. По мнению медиков, чай содержит полезные для здоровья вещества - флавониды. Выпивая как минимум, три чашки чая в день, человек может предотвратить заболевания сердца и некоторые формы рака, а также укрепить кости и зубы. Также чай обладает антиокислителями, которые предотвращают обезвоживание организма. Руководитель исследования Клер Вильямсон, подчеркнул, что хотя лабораторные исследования подтвердили пользу потребления чая, должны быть проведены эксперименты с участием людей.