15.10.2008 09:30:05Американцы составили «диету молодости»
В борьбе со старением все средства хороши, но какое действительно эффективно? Американские специалисты уверены, что продлить молодость можно в случае изменения рациона. В частности, диета, богатая фруктами и овощами и бедная жирами, по мнению специалистов университета Калифорнии, способна остановить старение организма. Диета только с 10 процентами калорий от жиров, с низким количеством сахара, добавлением рыбьего жира в рацион и богатая фруктами и овощами. Вот что нужно организму. Как показал научный анализ, такое питание помогает увеличить уровни фермента теломераза, который управляет клеточным старением. Теломераза восстанавливает и удлиняет теломеры - комплексы белка ДНК в конце хромосом, непосредственно затрагивающих возраст клеток. Поскольку человек стареет, структурная целостность теломеров слабеет и клетки начинают быстро умирать, объясняют учёные. Сокращение теломеров является маркером риска для болезней и преждевременной смерти.Участникам эксперимента предлагалось придерживаться сформулированных принципов употребления пищи в течение трех месяцев. По истечении срока эксперимента исследователи отметили 29-процентное увеличение количества теломераза и сокращение «плохого» холестерина. Клеточная активность теломераза и способность поддерживать теломеры иммунной системы также возросли.
В борьбе со старением все средства хороши, но какое действительно эффективно? Американские специалисты уверены, что продлить молодость можно в случае изменения рациона. В частности, диета, богатая фруктами и овощами и бедная жирами, по мнению специалистов университета Калифорнии, способна остановить старение организма. Диета только с 10 процентами калорий от жиров, с низким количеством сахара, добавлением рыбьего жира в рацион и богатая фруктами и овощами. Вот что нужно организму. Как показал научный анализ, такое питание помогает увеличить уровни фермента теломераза, который управляет клеточным старением. Теломераза восстанавливает и удлиняет теломеры - комплексы белка ДНК в конце хромосом, непосредственно затрагивающих возраст клеток. Поскольку человек стареет, структурная целостность теломеров слабеет и клетки начинают быстро умирать, объясняют учёные. Сокращение теломеров является маркером риска для болезней и преждевременной смерти.Участникам эксперимента предлагалось придерживаться сформулированных принципов употребления пищи в течение трех месяцев. По истечении срока эксперимента исследователи отметили 29-процентное увеличение количества теломераза и сокращение «плохого» холестерина. Клеточная активность теломераза и способность поддерживать теломеры иммунной системы также возросли.