Австралийские ученые выяснили, что ежедневная чашка кофе с экстрактом из оливковых листьев обладает потенциалом борьбы с тучностью. Исследование, которое первым показало способность экстракта из листьев оливы сокращать жировые отложения у крыс, было проведено учеными из университета Южного Квинсленда и опубликовано в издании American Journal of Nutrition. В текущем году будут завершены человеческие испытания, которые проводят врачи-диетологи из Квинслендского университета. Оливковые листья — одни из последних супернутриентов (питательных веществ) которые находятся в центре интенсивного научного исследования. В этих листьях в большом количестве содержится фотохимический олеуропеин, однако в оливковом масле его заметно меньше. Олеуропеин уже известен своими антибактериальными свойствами, а его антиоксидантная способность почти вдвое выше аналогичной у зеленого чая. Олеуропеин понижает кровяное давление, предотвращает переохлаждение и помогает в профилактике сердечно-сосудистых проблем. Горький экстракт листьев в продаже встречается в качестве БАДа, укрепляющего иммунитет.
Австралийские ученые выяснили, что ежедневная чашка кофе с экстрактом из оливковых листьев обладает потенциалом борьбы с тучностью. Исследование, которое первым показало способность экстракта из листьев оливы сокращать жировые отложения у крыс, было проведено учеными из университета Южного Квинсленда и опубликовано в издании American Journal of Nutrition.